1960 Antalya doğumlu, Anadolu Üniversitesi Sosyal Bilimler mezunu. Mesleğe 1979 yılında Hürriyet Haber Ajansı Antalya bürosunda başladı. Sırasıyla Hürriyet Gazetesi, Hürriyet Akdeniz, Güneş, Günaydın, Tan Gazetelerinde Muhabirlik yaptı. Gazete 07’de Muhabirlik, İstihbarat Şefi, Yazı İşleri Müdürlüğü görevinde bulundu. Kanal 07 Televizyonunda muhabirlik yaptı. Gazete 07 ve Ekonomi Gazetelerinde “KEPÇE” adıyla köşe yazdı. Merkezi İzmir’de olan Gözlem Gazetesinin Antalya temsilciliğini yaptı. Tarım ve Köyişleri Bakanlığına bağlı Antalya İl Tarım Müdürlüğüne ait “Antalya Tarım” adlı derginin haber koordinatörlüğünü yaptı. Bir resmi kuruluşun Basın ve enformasyon bölümünde çalıştı. Halen Antalya Tarım Dergisinde devam etmektedir. Antalya Gazeteciler Cemiyeti başta olmak üzere birçok kurum ve kuruluş ile derneklerden çeşitli ödülleri bulunan Ayfer Şimşek Başbakanlık Sarı Basın kartı sahibi, Evli ve iki çocuk annesidir.